Extrait du journal

Exposition industrielle de 1895. C’est à juste litre qu’on peut appeler l’Alsace la partie de la pisciculture rationnelle moderne. Il y a en elfe cinquante ans environ que le gouvernement français a créé, à aludingue, un magnifique etabliesemeol de pisciculture, qu’on a considérablement agrandi depuis I.S70 et qui se trouve aujourd’hui en pleine exploitation. La pisciculture figurera donc, comme bien on pense, a l’exposition et y occupera une place importante. Les magnifiques poissons qui peupleront les quatorze aquariums installes dans une grotte aménagée dans des rochers, au-dessous d’une grande cascade, fourniront la preuve que l’AlsaceLorraine se trouve à même de concourir dans ce domaine également avec d’autres pays. Plusieurs pisciculteurs particuliers figureront avec leurs produits a côté do l’établissement de Huningue....