Extrait du journal

LA VIE ISRAÉLITE Les boulangeries Israélites de Paris sont en pleine fièvre de fabrication. Du four rougi à blanc sortent des pelletées de Matzoth au teint brun, léché par les flammes. La sombre arrière-boutique, où s’opère la planification, ressemble à un antre. Les ouvriers aux muscles puissants qui pétrissent la pâte à grand renfort do bras, donnent l’idée, avec leur figure noircie par la fumée, d’une forge fantastique à la Vulcain. Des piles d’abymes s’étagent jusqu'au plafond, dans tous les coins....