Extrait du journal

François Nicot ne doit pas, en effet, aimer la formidable mélancolie vénitienne, sa croulante magnificence, la vertigineuse et séculaire odeur de mort qui flotte sur les lagunes Ce bourguignon pur sang demeure fidèle à son Chagny natal, solide, gaillard et sain, fuit la tristesse et veut, comme le raisin de sa petite patrie, se nourrir de soleil, d’un ardent soleil, heureux, clair, joyeux à l’instauré du bon mulot de la Côted'Or qui, s’il transforme, en août, les pays vignobles en sites algériens, a le défaut grave de disparaître, ou à peu près, pendant de longs mois. Il se montre juste assez pour se Dire regretter, pour laisser aux joyeux lurons qu’il enivra, la passion et comme une furieuse nostalgie do sa chaleur et de sa lumière....