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L’Homme libre, 24 janvier 1930

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L’Homme libre
24 janvier 1930


Extrait du journal

le consommateur. Il n'empêche que ce-supplément énorme qui s'ajoute au prix du repas rend celui-ci presque prohibitif pour nombre de clients et éloigne d'un maître de la cuisine française un grand nombre, le plus grand nombre peut-être de gourmets sur qui il devrait légitimement compter pour faire sa réputation méritée. Or la cuisine de Montagné comme celle de quelques autres maîtres queux dignes de la tradition # française, c'est aussi une des bonnes choses pour lesquelles les étrangers viennent en France, et y dépensent leur argent. Est-il bien habile, sinon même bien logique de dépenser 30 millions pour une propagande qui se ferait d'elle-même si le fisc ne s'ingéniait à l'empêcher ?...

À propos

Fondé en 1913 par Georges Clemenceau, L’Homme libre (certains numéros sont publiés sous le nom L’Homme enchaîné) constituait une tribune de choix pour l’homme politique. Bien que le tirage fût toujours faible, le journal était très suivi pour ses analyses approfondies. Le journal traitait en priorité des questions de politique intérieure et de diplomatie et servait souvent de tribune aux idées des radicaux.

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