Extrait du journal

Ces paroles du Dr Guyot me revienvent a la mémoire et sont la justification de mes articles. C'est un devoir pour moi de vulgariser ce que j'a' appris au cours des missions viticoles qui nie furent connues par le ministère de l'Agriculture et ce que m'a révélé une expérience de vingt années, relative à la culture de la vigne en Bretagne. C'est mon devoir, malgré des égoïsmes intéressés, d'engager mes compatriotes a planter à nouveau la vigne dans :es terrains où elle fut florissante autrefois et même à la planter dans d'autres terrains où elle réussira de la mftae manière. Les vignobles bretons et normands d'autrefois fureut nombreux et prospères, ainsi que le prouvent les relevés faits aux archives d'ille-et-Vilaine, commune par commune, par M. Joüin (1) avec un Zf-le et une persévérance méritoires. Celui qui veut établir un vignoble doit connaître les observations faites de temps presque immémorial par les vignerons et qui nous ont été transmises par la tradition. Elles concernent trois questions fondamentales l'encépagement, le terrain et l'éclairement....