Extrait du journal

Pour conserver leur couleur, feuilles et Beurs. bouquets et sommités fleuries dolvSlit être sèches rapidement à l'ombre, car, au soleil, la couleur est assez vite détruite. Il faut donc laisser ses récoltes au plus une demi-heure au soleil pour leur enlever l'eau de végétation, puis les porter le plus tût possible dans des greniers, des hangars, des grange6 ou des préaux d'école. Tous ces lieux conviennent il la condition qu'ils soient sufasamment aérés et bien secs. S'il n'y a pas de courants d'air naturel, il faut en établir pour enlever l'air vite saturé par l'humidité qui se dégage des plantes vertes....