Extrait du journal

Les Plaisirs de la Table UN DINER DODIN BOUFFANT* Depuis quelques années, l'art gastronomique est devenu l'objet d'un culte tout particulier. Les étrangers qui n'en ont pas, en Angleterre ou ailleurs, ont pris goût à notre cuisine; ils apprécient maintenant les restaurants renommés de Paris et de France; si bien qu'il ne'nous est plus permis de nous isoler pour déguster une carpe à la juive ou un canard au sang, sans entendre à côté de nous boire en russe, absorber en japonais, mastiquer en américain ou digérer en anglais! C'est pourquoi, afin d'être entre soi, quelques gourmets aussi délicats que raffinés ont mis leur honneur à restaurer chez eux les jouissances de la bonne chère....