Extrait du journal

» Je dis des courses et de l’élevage, car je n’hésite pas A affirmer que les courses ont, au point de vue de l’élevage, une incontestable utilité. 11 est évident qu'à raison même des prix qu’elles rapportent, les courses sont pour les éleveurs un stimulant des plus actifs ; mais — ce qui est beaucoup plus essentiel à mes yeux — elles constituent la seule épreuve qui permette de distinguer, parmi les jeunes chevaux, ceux que leurs qualités de vitesse, de résistance et de force rendent propre à l’amélioration de l’espèce et à la préparation du cheval de guerre »....