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Le Journal, 31 octobre 1901

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Le Journal
31 octobre 1901


Extrait du journal

lies étudiants viennent d'offrir à ?a bourgeoisie française, à :leurs familles, un bel exemple de solidarité. Ils établissent un restaurant coopératif, avec l'intention d'obtenir une alimentation hygiénique et peu. coûteuse. Les tristes mixtures que cuisinent des' plongeurs sordides dans les gargotes du Quartier Latin empoisonneront désormais les seuls jeunes gens au goût perverti :i"t iqui choisissent, de préférence, les sauces douteuses et les débris faisandés, servis sous les noms les plus. illustres des menus diplomatiques. Peu nombreuse à la pendaison de crémaillère, la foule des consommateurs s'est extraordinairemènt accrue en quelques jour.:;....

À propos

Fondé en septembre 1892 par Fernand Xau, le quotidien Le Journal fut l’un des titres de presse les plus importants au début du XXe siècle. Modéré, parfois frileux, il séduit une large audience populaire par son contenu littéraire de qualité et la collaboration de grandes signatures. D’une sensibilité républicaine à ses débuts, il s’en détache peu à peu pour adopter une ligne davantage nationaliste et anticommuniste – assurément de droite – sans jamais côtoyer les extrêmes.

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