Extrait du journal

Autpe cause de raréfaction du lait. La sécheresse dont nous avons souffert pendant des mois a misérablement réduit la production des regains. Le paysan,^ qui à entamé ses réserves de fourrages, se demande comment, cet hiver, il nourrira ses bêtes laitières. Le résultat dè ses' calculs lui impose cette conclusion il faut vendre. On ne garde donc que les animaux qu'on est assuré de faire subsister avec les restes de la provision du printemps. On vend pour la boucherie ou pour l'expprtation un tiers des étables Conséquence évidente: la production du lait va aussitôt diminuer d'un tiers....