Extrait du journal

Le voyageur qui a laissé son carnet avec ses notes sur ma table m'assurait que, de Paris & Dunkerque, les blés doivent être aussi verts que les champs de betteraves, que rarement il s'est vu de plus belles récolles couvrant au loin la campagne, que partout la verse accuse la lourdeur des épis et que l'on fait encore autant de blé sur notre bonne terre de France qu'aux époques fortunées où la précieuse graminée était la première de nos richesses agricoles. Il y a quelque vingt ans, en effet, les deux grandes récoltes de notre pays étaient le blé et le vin et représentaient ensemble une valeur de quatre milliards et plus; deux milliards deux cents millions de blé, mille huit cents millions de vin....