Extrait du journal

Disciple écouté du maître Pierre Viala, Louis Ravaz fut successivement son répétiteur à la Chaire de Montpellier, puis son successeur comme professeur, puis premier directeur de la Station viticole de Cognac, enfin directeur de l’Ecole nationale d’agriculture de Montpellier. De ces divers postes, il venait très souvent s’entretenir à Paris avec son conseiller et son guide, qui devenait ainsi son meilleur ami. Nous est-il permis de rappeler qu’au cours de l’un de ces voyages furent réalisées ses fiançailles avec une proche parente de Pierre Viala i>...