Extrait du journal

— Vous croyez que pour soixante- quinze francs par mois - elle scandait jles chiffres d'un geste véhément — on peut mettre ainsi du matin au soir des tonneaux en perce, râcler des casseroles jusqu'à la dernière goutte de sauce, vider la huche au pain, les bocaux de conserves, nourrir des gens que dix repas de noces ne rassasieraient pas, qui boiraient la rivière, Dieu me pardonne ! comme on siffle un verre d'armagnac, et qui vous renvoient les servantes à la cuisine deux, trois, quatre fois, pour quérir du rabiot....