Extrait du journal

Comme il y a des marchands de cochons, il y a des marchands de cochonneries, qu'il faut se garder de confondre avec les honnêtes charcutiers. Margueritte et Daudet se sont enrichis dans la « cochonnerie ». Si Daudet est plus riche, c'est qu'en annexe à sa boutique, il a ouvert un rayon de poires Juchesses, cueillies, comme les raisins de la fameuse treille, sur l'espalier du Roy. Ça rapporte gros, et l'expérience démontre que les deux commerces, la cochonnerie et la monarchie, vont très bien ensemble, puisque le beau Léon est parti pour étrangler la Gueuse, ayant à son bras (droit) la marquise de Mac-Mahon et l'Entremetteuse au bras gauche....