Extrait du journal

Le changement de l’alimentation, continue Lu rien Romier, apparaît aussi bien à l’égard d autres produits. Par exemple, les Français consomment à présent, par an. 500.000 quintaux de café de plus qu'avant la guerre, et 100.000 quintaux de cacao de plus. Mais l’augmentation est surtout empressé naan e pour les légumes et les fruits. Pour les légumes, elle doit être d’un tiers. Pour les fruits, elle est du double. quant au lait, sous réserve des causes qui ont fait diminuer la production laitière dans les environs de la capitale, j’indiquerai qu'aujourd hui on ramasse le lait pour la consommation parisienne jusqu’à 300 kilomètres et plus de Paris, alors qu’avant la guerre le rayon d’approvisionnement laitier ne dépassait pas 60 kilomètres....