Extrait du journal

Autres motifs : les épidémies qui déciment le troupeau français ; lés grands achats de bestiaux par l'Allemagne, puis par l'Italie; les accaparements machinés par la spéculation ; le pullulement et l'excessive avidité des intermédiaires ; les intempéries, la pluie de l'année dernière, la sécheresse de cette année l'insuffisance des, Halles centrales à Paris, où la Ville prélève des taxes « d'abri et laisse pourrir fruits et légumes sur le trottoir; la mauvaise organisation des transports par chemins de fer, défaut de wagons frigorifiques, exagération des tarifs et des délais, cupidité du fisc qui interdit le groupage pour multiplier les feuilles d'expédition et les timbres....