Extrait du journal

En arrivant dans la partie Sud des départements du Gard et de l'Hérault, nous sommes dans la capitale de la production du vin; non qu'il y ait de ces grands crus qui sont la gloire de la viticulture iranç tise, mais la vigne y est la souveraine maîtresse du sol. Partout des vignes, rien que des vignes. Certes il y a des crus estimables et estimés, Saint-Gilles, comme vin de table, Lunel et Frontiguan, commevins de dessert; la généralité cependant est un vin de commerce servaut au coupage, aux mélangeas....