Extrait du journal

MM. du bâtiment font bien les choses, et leur menu eût certainement fait bonne figure à côté de ceux qui s'épanouissaient, il y a peu de jours, sur les tables princières et seigneuriales en l’honneur d’un illustre étranger. Le baron Brisse, luimême, de gastronomique notoriété, n’aurait point désavoué la paternité de ces charmants édifices élevés par une corporation qui touche, elle aussi, à « l’industrie du bâtiment; » je veux parler de MM. les cuisiniers, pâtissiers, confiseurs et glaciers....