Extrait du journal

Nous n'aurons que l'embarras du choix pour les primeurs ; les canetons seront à point et' les fraises auront déjà leur parfum. En arrosant le tout de quelques vins généreux, ma foi!.. Au fait, ne trouvez-vous pas que les primeurs n'ont jamais la saveur du légume poussé tranquillement en son temps, à son heure? Le caneton est parfois une chair lourde et la traisea une acidité que tous les estomacs ne peuvent supporter. Il est bien regrettable que les vins généreux soient capiteux; est-il vraiment'utile de se casser la tête?. Au fait, pour plus de prudence, nous nous régalerons d'une bonne croûte de fromage arrosée d'eau claire. » l...