Extrait du journal

La première tâche du ministère du ravitaillement, après les préalables opérai ions de recensement, sera donc de dresser une carte laitière de la France, donnant un aperçu exact des régions de production et des centres de consommation. Cola fait, il ne restera plus, I km i r employer l'expression consacré* . qu'a vontitujenter la matière, c'est -à (lire à déterminer la quantité de lait nécessaire aux enfants, aux blessés, aux malades et aux vieillards, et. à l'exiger, par la contrainte s il le faut,des régions productrices, pour la répartir à un prix taxé entre les consommateurs rentrant plans les Catégorie- privilégiées. Le reste de la production pourra être couvert i en fromages et beurres, pour être livré à la vente, en réservant, autant que possible, un loin* de priorité à nos combattants....