Extrait du journal

Les blés américains du Manitoba semblent être devenus indispensables à la fabrication des farines françaises ! Pourquoi donc cette production exotique apparue sur le marché français depuis moins de cinquante ans s'impose-t-elle à l’emploi des meuniers, et corrélavivement qu’au furet et à mesure du développement de son emploi, la qualité du pain a-t-elle baissé au point que la consommation s’en détourne et qu’on peut constater que celle-ci a diminué de plus d'un tiers depuis le début du siècle ?...