Extrait du journal

Il faut que ce dernier ne fait ni trop gras, ni trop maigre pour le travail ; il doit avoir l’ongle court, large 6c luisant , les jambes 6c les coiffes greffes 6c nerveuses , la poitrine large 6c le faon pendant julqu’aux genoux ; la tête ramifiée, le buffle gros 6c camus , les naseaux bien ouverts, Us yeux grands 6c vifs, le Iront large, les cornes courtes , fortes 6c luisantes, les oreilles grandes 6c bien velues, le col charnu , de griffes épaules , les reins fort larges , le ventre spacieux 6c tombant, les fl mes grands, la croupe bien piffe , la queue fort longue 6c garnie de poil ; le cuir doit être épais, mais loti pie au maniement , autrement le bout eft insensible à l’guillon ; lorsque lou poil eff luisant, on peut juger qu’il eft d’un bon tempérament ; s’il eft doux au toucher, on doit en augurer que les parties intérieures de ion corps font faines ; la meilleure...