Extrait du journal

LES GRANDS BANQUETS On écrit de Londres : Sans pouvoir faire concurrence au ban quet des maires de Paris, le lunch qui sera offert, samedi prochain, aux volontaires impériaux de la Cité n’en prendra pas moins des proportions gargantuesques. Qu’on en juge : Ce lunch, qui sera servi froid, se compo sera de 300 plats de filets de soles à la pompadour, 62 pâtes de pigeons, 30 dindons à la béchamel, 30 chapons en galantine, 112 canards, 450 plats de poulets rôtis, 56 plats de côtes de bœuf, 56 jambons, 180 plats de gelées, 114 tartes aux fruits, 230 plats de pâtisseries fançaises, ananas, raisins et pommes. La liste des vins comprend 900 bouteilles de champagne, 400 bouteilles de sherry, 300 bouteilles de vin rouge. On a engagé pour servir les 2.600 convives, 1.300 maîtres d’hôtel et garçons, ceux-ci devant être tous de nationalité anglaise. Il y aura sur les tables 8.000 plats et assiettes, 7.500 verres et 10,000 couverts et pièces d’argenterie....