Extrait du journal

Sàvez-vous, Balbine, qu'on le recueille grain à grain avec des minuties de pêcheur de perles, qu'on soigne chaque plant mieux que vous' vous inquiétez de votre pékinois ? Vous parle-t-on aussi de îa pourriture noble de l'Yquem ? Concevez-vous que les Ermitages et les Châteauneuf sur les côtes du Rhône conservèrent du séjour des Papes à Avignon une splendeur épiscopale ? Avez-vous la moindre idée de la sorcellerie géométrique dont on entoure ce Champagne dont je crains que vous- appréciez surtout l'explosion, l'effer vescence blanche et son aimable suggestion de fêtes carillonnées, d'anniversaires joyeux ? Ce sont des jeux de prince. Saine, joviale et sans façon, il y a encore la vendange des petits vins que chaque jour on boit sans même concevoir que nous sommes l'unique pays qui puisse -les produire et que nous tour devons notre équilibre, notre ironie dépourvue de cruauté et cette belle humeur que le monde nous envie sans toujours la comprendre, i :...